Bahia

(Brasília-DF,18/01/2005) Em 2004, oito produtos apresentaram, predominantemente, alta na maior parte das capitais onde o DIEESE realiza a pesquisa: carne, leite, feijão, batata, pão, café, açúcar e manteiga.

 

 

O único item a registrar aumento em todas as localidades em que seu preço é pesquisado foi a batata, produto acompanhado apenas nas nove capitais do Centro-Sul do país. Em cinco cidades, a elevação superou 40%: Rio de Janeiro (57,65%), Porto Alegre (49,45%), Curitiba (47,22%), Florianópolis (42,86%) e Brasília (40,45%). A menor alta ocorreu em Vitória (12,09%). Em dezembro, porém, somente no Rio de Janeiro, a batata subiu (8,94%). Houve estabilidade em Brasília e a maior queda foi apurada em Curitiba

(-18,46%).

 

 

O café foi um dos produtos cujo preço subiu em mais capitais – catorze – com as principais elevações apuradas em Florianópolis (22,50%), Brasília (18,68%) e Goiânia (15,77%). Os recuos ocorreram em Salvador (-3,67%) e Aracaju (-5,65%). Em dezembro, o preço do café caiu em oito cidades, com destaque para Belo Horizonte (-5,92%, 1); o preço ficou estável em São Paulo e teve alta em sete capitais, com destaque para Rio de Janeiro (1,97%), Florianópolis (1,66%) e Belém (1,27%).

 

 

Catorze localidades registraram, também, alta no preço do açúcar. As maiores variações ocorreram em Goiânia (36,92%), Recife (26,97%), Salvador (25,81%) e Fortaleza (25,30%). Houve redução em Brasília (-7,33%) e Aracaju (-16,56%). No caso da variação mensal, o açúcar teve queda em seis localidades – em especial em Curitiba (-3,25%) – ficou estável em Fortaleza e subiu em oito cidades, principalmente em Goiânia, 9,88%.

 

 

O preço do leite, em 2004, aumentou em treze capitais, com destaque para Vitória (20,00%), Belo Horizonte (18,34%), Salvador (13,04%) e Rio de Janeiro (13,00%). Houve retração em João Pessoa (-2,29%), Aracaju (-1,68%) e Recife (-1,59%). Na comparação entre novembro e dezembro, foi apurado recuo em nove cidades, uma vez que o produto se encontra no período de maior produção. As principais quedas aconteceram no Rio de Janeiro (-5,44%), em Salvador (-4,41%) e Belo Horizonte (-3,31%). Em cinco capitais, o preço não se alterou: Aracaju, Recife, Fortaleza, São Paulo e Florianópolis e em duas – Belém (2,84%) e Porto Alegre (1,85%) – tiveram aumento. A forte seca que vem ocorrendo no norte do Rio Grande do Sul reduziu a produção leiteira (justificando a alta do preço) e a safra de diversos grãos.

 

 

A carne bovina subiu em doze capitais, com as altas mais expressivas verificadas em Salvador (13,64%), João Pessoa (12,19%) e Vitória (11,16%). Dentre as quatro cidades em que houve recuo, os mais significativos ocorreram em Curitiba (-5,52%) e Belo Horizonte (-4,78%). Na comparação entre dezembro e novembro, todas as localidades apresentaram alta. Os destaques foram Florianópolis (5,39%), Salvador (4,83%), Goiânia (4,68%), Vitória (4,49%) e Porto Alegre (4,13%). O crescimento da demanda com as festas de fim de ano e o grande volume do produto destinado à exportação explicam a elevação do último mês.

 

 

Também em doze capitais, o DIEESE apurou alta no preço do pão. As maiores variações ocorreram em Fortaleza (11,51%), Vitória (10,92%), Belo Horizonte (7,62%) e Porto Alegre (7,61%). Quatro localidades tiveram redução no preço. Em Aracaju e Curitiba foi verificada a mesma queda: - 5,45%. A variação mensal, verificada em dezembro, foi positiva em oito localidades, tais como Belo Horizonte (5,03%), Curitiba (4,37%) e Brasília (4,09%). Em Belém e João Pessoa os preços ficaram estáveis e em outras seis houve redução, a mais expressiva ocorrida em Natal (-2,07%).

 

 

A quebra na safra de inverno do feijão fez com que seu preço subisse nos últimos meses do ano, chegando a anular o benefício trazido pela redução de impostos verificada com a decisão do Governo de conceder alíquota zero para o PIS/Pasep e Cofins na comercialização e nos insumos de produção deste grão, definida em meados do ano. Assim, em 2004 o produto apresentou elevação em 11 cidades, particularmente em Goiânia (21,74%), Rio de Janeiro (16,11%) e São Paulo (14,88%). Reduções foram apuradas em cinco capitais, a mais expressiva em Belém (-10,08%). Em dezembro, o comportamento mensal dos preços indicou alta em oito localidades – as maiores em Vitória (11,63%) e Aracaju (11,17%) –, recuo em sete - com destaque para Recife (-14,32%) – e variação nula em Porto Alegre.

 

 

No caso da manteiga, a alta anual foi apurada em nove capitais, a mais expressiva em João Pessoa (29,31%). Não houve alteração em Porto Alegre e o maior recuo foi verificado em Belém (-6,88%). Em dezembro, os aumentos ocorreram em dez cidades, enquanto em seis houve queda. O aumento da produção leiteira pode reduzir ou estabilizar o preço desse item.

 

 

Dentre os produtos em que houve predomínio de recuo de preços, em 2004, os destaques foram o arroz, com queda em todas as capitais, o óleo de soja, cujo preço caiu em catorze localidades, e o tomate, com retração em onze.

 

 

No caso do arroz, a isenção de impostos foi bastante eficiente para que o preço do produto registrasse recuo superior a 10% em catorze das dezesseis capitais. As maiores quedas ocorreram em Salvador (-26,17%), Florianópolis (-24,40%), Porto Alegre (-22,28%), São Paulo (-21,05%) e Aracaju (-20,25%). Em dezembro, onze localidades mantiveram tendência de queda, a mais expressiva verificada em Florianópolis (-8,67%). Das cinco cidades onde houve alta, a mais significativa foi apurada em Aracaju (8,20%).

 

 

 

 

Dentre as catorze capitais onde o preço do óleo de soja recuou, os destaques foram Salvador (-20,36%) e Belo Horizonte (-19,11%). As elevações ocorreram em Belém (1,51%) e Vitória (0,41%).

 

 

 

 

Apesar de sempre sujeito a oscilações, o preço do tomate registrou recuo em onze localidades, no final de 2004, com destaque para o comportamento apurado no Nordeste, onde as reduções chegaram a -41,98%, em João Pessoa, e  -38,46%, em Fortaleza. Em cinco capitais houve aumentos, alguns expressivos como no Rio de Janeiro (42,73%) e Brasília (25,47%). O comportamento oscilante do preço do tomate foi novamente notado, em dezembro, pois oito cidades registraram elevações que chegaram a 37,66%, em Natal e 37,50%, em Recife. Sete localidades tiveram retração que chegou a -15,29%, em Florianópolis.

 

 

 

 

Mais um produto merece ser destacado. Em 2004, o preço da farinha de mandioca – que só é acompanhado pelo DIEESE nas sete capitais do Norte e Nordeste – só registrou elevação em Belém (6,90%). As reduções foram significativas e chegaram a -39,74%, em Salvador, -29,47%, em Natal e -27,85%, em Recife.  O produto também foi beneficiado com a isenção de impostos, que contribuiu para o recuo no preço.

 

 

 

 

( da redação com informações do Dieese)