IBGE e o Consumo no Nordeste.

(Brasília-DF,19/05/2004) A Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE, divulgada nesta manhã, analisa a composição dos gastos e do consumo das famílias segundo as classes de rendimento, entre julho de 2002 e julho de 2003 e permite verificar, na comparação com as pesquisas anteriores, algumas mudanças expressivas nas despesas e nos hábitos dos brasileiros.  Nordestino é o que gasta menos em almoços e jantares.

 

Na área urbana, gasta-se o dobro que na rural com alimentação fora de casa –

 

O Norte e o Nordeste apresentam os menores percentuais de despesa com almoço e jantar fora de casa (5,82% e 6,48% do total do item Alimentação, respectivamente) e os maiores percentuais de gasto com bebidas alcoólicas fora do domicílio (4,35% e 4,15%, respectivamente).

 

Na comparação entre as classes extremas de rendimento mensal familiar, observa-se que a classe de rendimentos mais baixos (até R$ 400) gasta em média R$ 148,59 com alimentação: 88,19% com alimentação no domicílio e 11,81%, fora. Já a classe de rendimentos mais altos (mais de R$ 4.000) tem despesa média de R$ 662,72 com este item, sendo 62,95% para alimentação no domicílio e 37,05% para alimentação fora. Ou seja, a classe mais alta de rendimento gasta o triplo do percentual da mais baixa para comer fora. Além disso, despende com alimentação pouco mais que o dobro da média nacional, e o quádruplo da classe mais baixa.

 

Uma análise mais detalhada das despesas com alimentação revela que, dos R$ 304,12 destinados pelas famílias, em média, para este item, R$ 230,98 são gastos com alimentação no domicílio (75,95%) e R$ 73,14, com alimentação fora do domicílio (24,05%). Na área urbana, o percentual gasto com alimentação fora do domicílio (25,74%) é o dobro do da área rural (13,07%). O valor em reais utilizado para comer fora também é bem maior na área urbana (R$ 80,06) do que na rural (R$ 34,73). Por outro lado, o montante gasto para comer em casa é bem próximo nas duas áreas (cerca de R$ 230).

 

Entre as grandes regiões, a Sudeste é onde mais se gasta com alimentação fora do domicílio (26,91% ou R$ 89,34). Este valor é 75% maior que o do Nordeste (R$ 51,17 ou 19,52%) e 54% maior que o do Norte (R$ 57,95 ou 19,10%), que apresentam os menores percentuais.

 

Na média do país, a maior parte da despesa com alimentação fora do domicílio destina-se a almoço e jantar (R$ 30,55 ou 10,05% do total gasto com alimentos), e em seguida, a lanches (R$ 11,58 ou 3,81%) e cervejas, chopes e outras bebidas alcoólicas (R$ 10,15 ou 3,34%). A família brasileira gasta o dobro com bebidas alcoólicas fora de casa do que em casa (R$ 5,05). 

 

 

( da redação com informações do IBGE)